LES VARIETES
DESCRIPTION
POLLINISATEURS
LES INFOS DU CRA-W
Transparente blanche
​Juillet-août
Fruit jaune moyennement gros.  Très rafraîchissante, surette. Conserve +/- 10 jours.
​Convient bien pour la préparation de compotes.
Autofertile
James Grieve
​Mi août - mi septembre
Fruit jaune rayé de jaune, calibre moyen. La chair est très juteuse et de très bonne saveur.
Autofertile​
​Très bon pollinisateur pour d'autres variétés
Reinette Dubois
Mi-octo​bre
Fruit rouge vert. Calibre moyen. Le goût Sucré/acidulé. Pomme de table originaire du pays de Herve. Idéal pour les petits jardins. Très bonne conservation, jusqu'en avril
​Reinette Étoilée
Sabot d'Eysden 
Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
Reinette Evagil​
Septembre-octobre
Pomme jaune au calibre moyen. Sa chair fine et son arôme exceptionnel en font un excellent fruit de dessert. Elle est sucrée-acidulée. Elle convient également en cuisson.
Président Roulin
Gueule de mouton
Radoux
​La paix
Cox's Orange Pippin
​Septembre-octobre
Fruit rouge-orangé de petit à moyen calibre. La chair tend vers le jaune, elle est juteuse, parfumée et légèrement acidulée avec un goût proche de celui de la poire. Très bon pollen.        
Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​ La Paix
Président Roulin​
​Septembre-octobre
Fruit vert jaunâtre rayé de rose. Gros calibre. Chair tendre et acidulée. Bonne pomme de table et pour la compote. Très bon pollinisateur pour Joseph Musch et Belle de Boskoop.
​Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​La Paix
Reine des reinettes​
Octobre
Fruit Orange-rouge au calibre moyen. La pomme est croquante, juteuse, sucrée, acidulée et parfumée. Pomme de table et bon usage culinaire. Ne se défait pas à la cuisson.
Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​ La Paix
La paix​
Octobre
Fruit rouge de moyen calibre.
​Pomme de table, à chair croquante et aromatique.
​Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​La Paix
​ Reinette Étoilée
Sabot d'Eysden
Reinette de France
A Partir de mi-octobre
​Fruit Vert-Jaune tirant vers l'orange de calibre moyen. Délicieuse pomme de table, très ancienne.
​Cueillir avant les premières gelées, consommer de janvier à avril. Associer avec un Reinette étoilée ou Court Pendu Gris.
Sabot d'Eijsden
Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
​Reinette Dubois
Belle fleur double​
Octobre-Décembre
-
Pomme au calibre moyen sucrée, aigrelette, de saveur agréable. Excellente pour jus et usages culinaires (tartes, compotes). 
​La Paix
​Reinette Étoilée
Sabot d'Eysden
Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
Reinette Dubois
Reinette étoilée​
Avant les gelées (Fin octobre)
Fruit rouge au calibre moyen applati aux pôles.
​Excellente pomme de table . La Chair est fine, croquante et moyennement juteuse, très très sucrée, agréable. Arrière goût anisé musqué. Se cueille avant les gelées et se conserve jusqu'en avril.
​ La Paix
​Reinette Étoilée
Sabot d'Eysden
​Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
 Reinette Dubois
Belle de Boskoop
Fin octobre et plus
RGF
Le fruit est vert jaunâtre marbré de rouge. Excellente à croquer et pour utilisation culinaire. Bonne conservation en cave
Reine des reinettes
​Cox's Orange
Transaprente blanche
Belle de Boskoop est un mauvais pollinisteur
Boskoop rouge​
Octobre
-
Fruit rouge tendant au pourpre. La Chair est parfumée, sucrée et acidulée.  peut se garder jusqu'à la fin de l'hiver.
Reine des reinettes
Belle fleur de Flandres​
Octobre à décembre
-
Fruit roug à vert-jaune profond de gros calibre. La Chair d'un jaune assez ferme est peu juteuse avec une touche d'astringence. Idéale pour les compotes
Autofertile
Gloster​
Fin octobre
-
bonne pomme de table et de cuisson à la saveur fraîche et acidulée. Sensible à la pourriture du coeur
Autofertile
Gueule de Mouton
Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​La Paix
​Reinette Étoilée
Sabot d'Eysden
Joseph Musch​
Octobre à janvier
​RGF
Variété du pays de Liège. Gros fruit jaune avec une peau mi-rugueuse, joue colorée de rouge foncé. Bonne pomme pour la compote. Chair acidulée et sucrée, assez dense. 
Président roulin
Belle fleur de Brabant​
-
-
Fruit Vert-rouge à gros calibre. Sucrée, acidulée  bien équilibré, de bonne saveur.
​ Bonne qualité culinaires,  Pomme de table de d'hiver.
Reinette Étoilée
Sabot d'Eijsden 
​Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
​Reinette Dubois
Court Pendu​ Rosat
-
​RGF
Le fruit est jaune verdâtre marbré de rouge. Excellente à croquer, très sucré et pour utilisation culinaire.
​Reinette Étoilée
Sabot d'Eijsden 
Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
​Reinette Dubois
Reinette grise
-
​RGF
Le fruit est  vert ocre légèrement rouge, dans la partie ensoleillée.
Excellente pomme de table. Bonne conservation
Président Roulin
Reinette de Chênée
Octobre
​RGF
​Petit fruit jaune orangé. Pomme à croquer à la Chair ferme et juteuse, très appréciée. Se conserve très bien.
​Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​La Paix
Sabot d'Eysden​
Octobre
RGF
Fruit vert strié de carmin. Agréablement sucrée et acidulée, légèrement aromatisée.
Bonne conservation naturelle jusqu'en mars. L'apparition de points liégeux est assez fréquente.
​La Paix
Reinette Étoilée
​Belle-Fleur de Brabant
Court-Pendu Gris
Court-Pendu Rouge
Reinette Dubois
Granny Smith​
Octobre
-
Fruit vert tendre au calibre moyen. Goût très juteux, très acidulé,croquant et peu sucré. Fruit de table et de gelée.
​Gueule de Mouton
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
Gueule de mouton​
Octobre
RGF
Fruit Jaune-rouge de petit calibre. Sucré/acidité bien équilibré.
​Président Roulin
​Reine des Reinettes
Reinette Evagil
​ La Paix

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