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Anne et Pietro Vaiana (Olio Si!) sélectionnent et importent, depuis plusieurs années, des produits d'exception des Monti Sicani en Sicile. Filière courte, qualité et achat solidaire de l'agriculture paysanne sont les maîtres mots de leur projet. Ce sont des produits de terroir, de qualité, naturels ou biologiques. Pour une cuisine assurément savoureuse et succulente ! La certification biologique est un plus, mais pas non plus une obligation pour faire des produits de grande qualité. Nombre de producteurs font des produits d'excellence hors des chemins de la labellisation. Il y a donc bien du bio et du non bio, mais toujours de la qualité chez Olio Si! Nous sommes contents de pouvoir vous présenter une grande partie de leur assortiment chez nous. Des huiles d'olives extra vierge de caractère, toujours issues d'une première pression à froid, dont la traçabilité est garantie. A déguster chez nous. Olio Si, c'est aussi des sauces tomates au basilic, des anti-pasti, des artichauts à l'huile, des bruschettas, du pesto, de la caponata, des tomates séchées, des câpres, des olives, des pâtes, des amandes et plein d'autres merveilles pour la cuisine et la table. De décembre à fin février des agrumes sur commande selon les récoltes. |
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